Nationale Champagnedag
31 december, donderdag
Oorsprong van de feestdag
De feestdag ontstond als een initiatief van liefhebbers en wijncommunity’s om de uniciteit van champagne te benadrukken en deze te onderscheiden van andere mousserende wijnen. Met de tijd werd het idee overgenomen door restaurants, champagnehuizen en toeristische bedrijven, waardoor de datum een aanleiding werd voor proeverijen en thematische evenementen.
Waarom juist champagne
Volgens de wet mag alleen mousserende wijn die in de regio Champagne in Frankrijk wordt geproduceerd volgens de traditionele methode van tweede gisting op fles champagne worden genoemd. Het is een symbool geworden van:
* feest en viering
* succes en overwinning
* romantiek en bijzondere momenten
* verfijning en luxe
Daarom wordt de drank geassocieerd met belangrijke gebeurtenissen en mooie tradities.
Kort over de geschiedenis van de drank
De geschiedenis van champagne beslaat meerdere eeuwen:
* ontwikkeling van de wijnbouw in Champagne in de Middeleeuwen
* verfijning van de methode van flesgisting in de 17e eeuw
* bijdrage van de monnik Dom Pérignon aan de verbetering van de wijnkwaliteit
* uitgroeien van champagne tot een internationaal symbool van feest in de 19e eeuw
Vandaag de dag verenigt de regio Champagne tientallen huizen en duizenden wijnbouwers.
Hoe de Nationale Champagne Dag wordt gevierd
Er zijn geen formele regels voor de viering, maar meestal wordt op deze dag:
* champagne- en mousserende wijnproeverijen georganiseerd
* wijnbars en restaurants bezocht
* deelgenomen aan rondleidingen en masterclasses
* foto’s en toosten gedeeld op sociale media
* meer geleerd over de geschiedenis en cultuur van de drank
Voor velen is het gewoon een goede reden om samen te komen met vrienden.
Populaire soorten champagne
Tijdens de feestdag maakt men vaak kennis met verschillende stijlen:
* brut
* extra brut
* sec en demi-sec
* rosé
* blanc de blancs
* blanc de noirs
Ze verschillen in zoetheidsniveau en druivenrassen.
Waarmee champagne wordt geserveerd
Champagne is veelzijdig en past bij veel gerechten:
* zeevruchten en oesters
* vis en kaviaar
* zachte en harde kazen
* fruit en lichte desserts
* hapjes en canapés
Op deze dag wordt vaak geëxperimenteerd met combinaties.
Interessante feiten
* Eén fles champagne kan miljoenen belletjes bevatten.
* De druk in de fles is vergelijkbaar met de druk in een autoband.
* De vorm van het glas beïnvloedt het behoud van belletjes en aroma’s.
* Echte champagne is beschermd door herkomst en kan niet buiten de regio Champagne worden geproduceerd.
De betekenis van de feestdag vandaag
De Nationale Champagne Dag is een gelegenheid om te vertragen en de vreugde van het leven, de schoonheid van het moment en de wijncultuur te vieren. De dag brengt liefhebbers van de drank samen en herinnert eraan dat zelfs een kleine toost een gewone dag in een feest kan veranderen.
Nationale Champagnedag in andere jaren
- 2021 31 december, vrijdag
- 2022 31 december, zaterdag
- 2023 31 december, zondag
- 2024 31 december, dinsdag
- 2025 31 december, woensdag