Ulusal Şampanya Günü
31 Aralık, Perşembe
Günün kökeni
Bu gün, şampanyanın benzersizliğini vurgulamak ve onu diğer köpüklü şaraplardan ayırmak amacıyla meraklılar ve şarap topluluklarının girişimi olarak ortaya çıktı. Zamanla restoranlar, şampanya evleri ve turizm şirketleri fikri benimsedi ve tarihi tadımlar ile temalı etkinlikler için bir fırsata dönüştürdü.
Neden şampanya
Yasal olarak yalnızca Fransa’daki Şampanya bölgesinde, şişede ikinci fermantasyonun uygulandığı geleneksel yöntemle üretilen köpüklü şarap şampanya olarak adlandırılabilir. Şampanya şu kavramların sembolü hâline gelmiştir:
* kutlama ve bayram
* başarı ve zafer
* romantizm ve özel anlar
* zarafet ve lüks
Bu nedenle içecek önemli olaylar ve güzel geleneklerle ilişkilendirilir.
İçeceğin tarihine kısa bir bakış
Şampanyanın tarihi birkaç yüzyıla uzanır:
* Orta Çağ’da Şampanya bölgesinde şarapçılığın gelişimi
* 17. yüzyılda şişede fermantasyon yönteminin geliştirilmesi
* keşiş Dom Pérignon’un şarap kalitesinin iyileştirilmesine katkısı
* 19. yüzyılda şampanyanın uluslararası bir kutlama sembolüne dönüşmesi
Günümüzde Şampanya bölgesi onlarca evi ve binlerce üzüm yetiştiricisini bir araya getirir.
Ulusal Şampanya Günü nasıl kutlanır
Kutlama için resmî kurallar yoktur, ancak genellikle bu günde:
* şampanya ve köpüklü şarap tadımları düzenlenir
* şarap barları ve restoranlar ziyaret edilir
* turlar ve atölye çalışmaları yapılır
* sosyal medyada fotoğraflar ve kadeh kaldırmalar paylaşılır
* içeceğin tarihi ve kültürü hakkında daha fazla bilgi edinilir
Birçok kişi için bu, arkadaşlarla bir araya gelmek için güzel bir bahanedir.
Popüler şampanya türleri
Kutlama kapsamında sıkça farklı stiller tanınır:
* brut
* extra brut
* sec ve demi-sec
* rosé
* blanc de blancs
* blanc de noirs
Bunlar tatlılık seviyesi ve üzüm çeşitleri bakımından farklılık gösterir.
Şampanya neyle servis edilir
Şampanya çok yönlüdür ve birçok yemekle uyumludur:
* deniz ürünleri ve istiridye
* balık ve havyar
* yumuşak ve sert peynirler
* meyveler ve hafif tatlılar
* atıştırmalıklar ve kanepeler
Bu günde eşleştirmelerle sıkça denemeler yapılır.
İlginç bilgiler
* Bir şişe şampanya milyonlarca kabarcık içerebilir.
* Şişe içindeki basınç bir otomobil lastiğindeki basınca yakındır.
* Kadehin şekli kabarcıkların korunmasını ve aromayı etkiler.
* Gerçek şampanya menşe korumasına sahiptir ve Şampanya bölgesi dışında üretilemez.
Günün günümüzdeki anlamı
Ulusal Şampanya Günü, yavaşlamak ve yaşam sevincini, anın güzelliğini ve şarap kültürünü kutlamak için bir fırsattır. İçeceğin sevenlerini bir araya getirir ve küçük bir kadeh kaldırmanın bile sıradan bir günü bir kutlamaya dönüştürebileceğini hatırlatır.