Nationaler Tag des Scrapple
9. November, Sonntag
Was ist Scrapple
Scrapple ist ein Gericht aus fein gehacktem Schweinefleisch (meist Reste), gemischt mit Maismehl oder Grütze und gewürzt mit Kräutern und Gewürzen. Die Mischung wird gekocht, bis sie dick wird, dann abgekühlt, in Scheiben geschnitten und knusprig gebraten. Es wird oft zum Frühstück serviert, typischerweise mit Eiern oder Brot.
Geschichte des Feiertags
Scrapple kam im 18. Jahrhundert mit der Migration deutscher Kolonisten nach Nordamerika. Dieses Gericht entstand, um Fleisch sorgfältig zu nutzen, ohne Abfall. Der Nationale Scrapple-Tag wurde geschaffen, um diesen Teil der regionalen Küche zu fördern und das kulturelle Erbe der Pennsylvania-Deutschen zu bewahren.
Im Laufe der Zeit wurde der Feiertag nicht nur in Pennsylvania gefeiert, sondern auch in anderen Regionen der USA, in denen das Gericht ebenfalls beliebt wurde.
Traditionen und Veranstaltungen
Der Feiertag wird auf verschiedene Weise gefeiert, oft mit kulinarischem Schwerpunkt:
* Besondere Frühstücke und Brunchs in Restaurants, bei denen Scrapple in klassischer Form oder in kreativen Varianten serviert wird.
* Lokale Food-Festivals und Märkte.
* Kochwettbewerbe für das beste Scrapple-Rezept.
* Verkostungen in Geschäften und auf Bauernmärkten.
* Veröffentlichung von Rezepten und Geschichten in sozialen Medien.
Bedeutung des Feiertags
Der Nationale Scrapple-Tag unterstreicht den Wert regionaler Küche und Traditionen. Er erinnert an die Bedeutung des Respekts für kulinarisches Erbe und die Geschichte der Siedler und fördert das Interesse an einfachen, hausgemachten Gerichten, die die Verbindung zwischen den Generationen bewahren.
Nationaler Tag des Scrapple in anderen Jahren
- 2021 9. November, Dienstag
- 2022 9. November, Mittwoch
- 2023 9. November, Donnerstag
- 2024 9. November, Samstag
- 2026 9. November, Montag