Hari Nasional Scrapple
9 Nopember, Minggu
Apa itu scrapple
Scrapple adalah hidangan yang terbuat dari daging babi cincang halus (biasanya sisa potongan), dicampur dengan tepung jagung atau bubur jagung, dan dibumbui dengan herba dan rempah-rempah. Campuran ini dimasak hingga kental, kemudian didinginkan, dipotong-potong, dan digoreng hingga renyah. Hidangan ini sering disajikan untuk sarapan, biasanya dengan telur atau roti.
Sejarah hari libur
Scrapple muncul di Amerika Utara pada abad ke-18 dengan migrasi pemukim Jerman. Hidangan ini muncul sebagai cara untuk memanfaatkan daging dengan hemat, tanpa limbah. Hari Nasional Scrapple dibuat untuk mempromosikan bagian dari masakan regional ini serta melestarikan warisan budaya Pennsylvania Jerman.
Seiring waktu, hari libur ini mulai dirayakan tidak hanya di Pennsylvania tetapi juga di wilayah lain di Amerika Serikat, di mana hidangan ini juga menjadi populer.
Tradisi dan kegiatan
Hari libur ini dirayakan dengan berbagai cara, sering kali dengan fokus kuliner:
* Sarapan dan brunch khusus di restoran, menyajikan scrapple dalam bentuk klasik atau variasi kreatif.
* Festival dan pameran makanan lokal.
* Kompetisi memasak untuk resep scrapple terbaik.
* Pencicipan di toko-toko dan pasar petani.
* Publikasi resep dan cerita di media sosial.
Makna hari libur
Hari Nasional Scrapple menyoroti nilai masakan dan tradisi daerah. Hari ini mengingatkan pentingnya menghormati warisan kuliner dan sejarah pemukim, serta mendorong minat pada hidangan sederhana dan rumahan yang menjaga hubungan antar generasi.
Hari Nasional Scrapple di tahun-tahun lainnya
- 2021 9 Nopember, Selasa
- 2022 9 Nopember, Rabu
- 2023 9 Nopember, Kamis
- 2024 9 Nopember, Sabtu
- 2026 9 Nopember, Senin