Día Nacional del Scrapple
9 de noviembre, domingo
Qué es el scrapple
El scrapple es un plato hecho de carne de cerdo finamente picada (generalmente recortes), mezclada con harina de maíz o sémola y sazonada con hierbas y especias. La mezcla se cocina hasta que espese, luego se enfría, se corta en rebanadas y se fríe hasta que quede crujiente. A menudo se sirve en el desayuno, generalmente acompañado de huevos o pan.
Historia de la festividad
El scrapple apareció en América del Norte en el siglo XVIII con la migración de colonos alemanes. Este plato surgió como una manera de aprovechar la carne sin desperdicio. El Día Nacional del Scrapple fue creado para promover esta parte de la cocina regional y preservar el patrimonio cultural de los alemanes de Pensilvania.
Con el tiempo, la festividad comenzó a celebrarse no solo en Pensilvania, sino también en otras regiones de Estados Unidos, donde el plato también ganó popularidad.
Tradiciones y actividades
La festividad se celebra de diversas maneras, a menudo con un enfoque culinario:
* Desayunos y brunches especiales en restaurantes, donde se sirve el scrapple en su forma clásica o en versiones creativas.
* Festivales y ferias de gastronomía local.
* Concursos de cocina para la mejor receta de scrapple.
* Degustaciones en tiendas y mercados de agricultores.
* Publicación de recetas e historias en redes sociales.
Importancia de la festividad
El Día Nacional del Scrapple destaca el valor de la cocina y las tradiciones regionales. Recuerda la importancia de respetar el patrimonio culinario y la historia de los colonos, y fomenta el interés por platos sencillos y caseros que mantienen la conexión entre generaciones.
Día Nacional del Scrapple en otros años
- 2021 9 de noviembre, martes
- 2022 9 de noviembre, miércoles
- 2023 9 de noviembre, jueves
- 2024 9 de noviembre, sábado
- 2026 9 de noviembre, lunes