Dia nacional da Scrapple
9 de Novembro, domingo
O que é scrapple
O scrapple é um prato feito de carne de porco finamente picada (geralmente restos), misturada com farinha de milho ou fubá e temperada com ervas e especiarias. A mistura é cozida até engrossar, depois resfriada, cortada em fatias e frita até ficar crocante. É frequentemente servido no café da manhã, geralmente com ovos ou pão.
História do feriado
O scrapple surgiu na América do Norte no século XVIII com a migração de colonos alemães. Este prato surgiu como uma forma de aproveitar a carne sem desperdício. O Dia Nacional do Scrapple foi criado para promover esta parte da culinária regional e preservar o patrimônio cultural dos alemães da Pensilvânia.
Com o tempo, o feriado começou a ser celebrado não apenas na Pensilvânia, mas também em outras regiões dos Estados Unidos, onde o prato também ganhou popularidade.
Tradições e atividades
O feriado é comemorado de várias maneiras, frequentemente com foco culinário:
* Cafés da manhã e brunches especiais em restaurantes, servindo scrapple em sua forma clássica ou em variações criativas.
* Festivais e feiras de culinária local.
* Concursos de culinária para a melhor receita de scrapple.
* Degustações em lojas e feiras de produtores.
* Publicação de receitas e histórias nas redes sociais.
Importância do feriado
O Dia Nacional do Scrapple destaca o valor da culinária e das tradições regionais. Lembra a importância de respeitar o patrimônio culinário e a história dos colonos e incentiva o interesse por pratos simples e caseiros que preservam a conexão entre gerações.
Dia nacional da Scrapple em outros anos
- 2021 9 de Novembro, terça-feira
- 2022 9 de Novembro, quarta-feira
- 2023 9 de Novembro, quinta-feira
- 2024 9 de Novembro, sábado
- 2026 9 de Novembro, segunda-feira