Narodowy scrapple dzień
9 listopada, niedziela
Co to jest scrapple
Scrapple to potrawa przygotowywana z drobno posiekanego mięsa wieprzowego (zazwyczaj resztek), zmieszanego z mąką kukurydzianą lub kaszą kukurydzianą i doprawionego ziołami i przyprawami. Mieszankę gotuje się aż zgęstnieje, następnie schładza, kroi na plastry i smaży na chrupko. Często podaje się ją na śniadanie, zazwyczaj z jajkami lub chlebem.
Historia święta
Scrapple pojawiło się w Ameryce Północnej w XVIII wieku wraz z migracją niemieckich osadników. Potrawa powstała jako sposób na oszczędne wykorzystanie mięsa bez odpadów. Narodowy Dzień Scrapple został ustanowiony, aby promować tę część kuchni regionalnej i zachować dziedzictwo kulturowe Pensylwańskich Niemców.
Z czasem święto zaczęto obchodzić nie tylko w Pensylwanii, ale także w innych regionach USA, gdzie potrawa zdobyła popularność.
Tradycje i wydarzenia
Święto obchodzone jest na różne sposoby, często z kulinarnym akcentem:
* Specjalne śniadania i brunch w restauracjach, serwujące scrapple w klasycznej formie lub w kreatywnych wariantach.
* Lokalne festiwale kulinarne i jarmarki.
* Konkursy kulinarne na najlepszy przepis na scrapple.
* Degustacje w sklepach i na targach rolniczych.
* Publikacje przepisów i historii w mediach społecznościowych.
Znaczenie święta
Narodowy Dzień Scrapple podkreśla wartość kuchni i tradycji regionalnej. Przypomina o znaczeniu szacunku dla dziedzictwa kulinarnego i historii osadników oraz wspiera zainteresowanie prostymi, domowymi potrawami, które zachowują więź między pokoleniami.
Narodowy scrapple dzień w innych latach
- 2021 9 listopada, wtorek
- 2022 9 listopada, środa
- 2023 9 listopada, czwartek
- 2024 9 listopada, sobota
- 2026 9 listopada, poniedziałek