Dia Nacional do Cordon Bleu
4 de Abril, sexta-feira
História do Prato
Acredita-se que o Cordon Bleu tenha sido criado na França no século 16, mas foi somente no século 19 que ganhou popularidade, quando passou a ser preparado nas escolas de culinária. O nome "Cordon Bleu" traduz-se literalmente como "fita azul", fazendo referência à famosa ordem francesa "Ordre du Saint-Esprit" (Ordem do Espírito Santo), cujo prêmio é a "fita azul" e simboliza a excelência na culinária. O prato se tornou um símbolo de maestria e sofisticação.
Significado do Dia
O Dia Nacional do Cordon Bleu não é apenas um dia para desfrutar deste delicioso prato, mas também uma oportunidade para os amantes da culinária conhecerem mais sobre a história da cozinha francesa. Neste dia, muitos restaurantes e cafés ao redor do mundo oferecem menus especiais dedicados a este prato e organizam aulas de culinária para ensinar como prepará-lo.
Como o Dia é Comemorado
Neste dia, geralmente são realizados os seguintes eventos:
- Aulas de culinária e shows gastronômicos, onde chefs de cozinha compartilham segredos sobre o preparo do Cordon Bleu.
- Ofertas especiais em restaurantes e cafés, onde é possível experimentar diferentes versões do prato.
- Festivais dedicados à culinária francesa, nos quais o Cordon Bleu costuma ter um lugar de destaque.
- Atividades educativas para promover o conhecimento sobre as tradições gastronômicas francesas.
Como Preparar o Cordon Bleu
Para preparar o prato tradicional Cordon Bleu, você vai precisar de:
- Fatias de peito de frango ou vitela.
- Presunto e queijo (geralmente queijo suíço Emmental).
- Empanamento com farinha, ovos e migalhas de pão.
- Óleo para fritar.
O processo de preparo inclui:
1. Cortar a carne em fatias finas.
2. Rechear com presunto e queijo, enrolando bem.
3. Empanar e fritar até que a crosta fique dourada e crocante.
Simbolismo do Dia
O Dia Nacional do Cordon Bleu simboliza não apenas o amor pela alta gastronomia, mas também o desejo de alcançar a perfeição na arte culinária. Este dia ajuda a ressaltar a importância da cultura gastronômica e envolve os entusiastas da culinária nas tradições da cozinha francesa, que é conhecida por sua atenção à qualidade e aos detalhes.
Dia Nacional do Cordon Bleu em outros anos
- 2021 4 de Abril, domingo
- 2022 4 de Abril, segunda-feira
- 2023 4 de Abril, terça-feira
- 2024 4 de Abril, quinta-feira
- 2026 4 de Abril, sábado