Национальный день Кордон Блю
4 Апреля, Пятница
История блюда
Считается, что Кордон Блю был создан во Франции в 16 веке, но настоящую популярность он приобрел лишь в 19 веке, когда его начали готовить в кулинарных школах. Название "Кордон Блю" дословно переводится как "голубая лента", что является отсылкой к знаменитому французскому ордену "Голубая лента" — награде за заслуги в области кулинарии. Это блюдо стало символом мастерства и изысканности.
Значение праздника
Национальный день Кордон Блю — это не только день, когда можно насладиться этим восхитительным блюдом, но и возможность для любителей кулинарии поближе познакомиться с историей французской кухни. В этот день многие рестораны и кафе по всему миру предлагают специальные меню, посвященные этому блюду, и устраивают мастер-классы по его приготовлению.
Как отмечается день
В этот день, как правило, проводятся следующие мероприятия:
- Мастер-классы и кулинарные шоу, где шеф-повара делятся секретами приготовления Кордон Блю.
- Специальные предложения в ресторанах и кафе, где можно попробовать различные варианты блюда.
- Фестивали, посвященные французской кухне, на которых Кордон Блю часто занимает почетное место.
- Образовательные мероприятия, направленные на знакомство с французскими кулинарными традициями.
Как приготовить Кордон Блю
Для того чтобы приготовить традиционное блюдо Кордон Блю, потребуется:
- Кусочки куриного филе или телятины.
- Ветчина и сыр (чаще всего используется швейцарский сыр эмменталь).
- Панировка из муки, яйца и сухарей.
- Масло для жарки.
Процесс приготовления включает в себя:
1. Разделку мяса на тонкие ломтики.
2. Заворачивание ветчины и сыра в мясо.
3. Обжарку в панировке до золотистой корочки.
Праздничный символизм
Национальный день Кордон Блю символизирует не только любовь к изысканной кухне, но и стремление к совершенству в искусстве кулинарии. Этот день помогает подчеркнуть важность гастрономической культуры и приобщает кулинарных энтузиастов к традициям французской кухни, которая известна своим вниманием к качеству и деталям.