Hari nasional kacang arab
21 April, Senin
Perayaan ini belum sepenuhnya resmi sebagai hari libur federal, namun telah mendapatkan popularitas melalui media sosial, komunitas kuliner, dan pencinta makanan sehat. Banyak perusahaan makanan, restoran, dan pencipta konten turut merayakannya dengan kampanye promosi dan resep-resep kreatif berbahan dasar kacang arab.
Tujuan Peringatan:
- Meningkatkan kesadaran akan manfaat kacang arab bagi kesehatan.
- Mengedukasi masyarakat tentang keberagaman kuliner yang memanfaatkan kacang arab.
- Mendorong pertanian berkelanjutan karena kacang arab termasuk tanaman yang ramah lingkungan.
- Merayakan makanan berbasis nabati dalam gaya hidup sehat.
Aktivitas yang Biasa Dilakukan:
- Membuat dan menyantap hidangan berbasis kacang arab seperti hummus, falafel, atau stew vegetarian.
- Berbagi resep-resep unik di media sosial dengan tagar seperti #NationalChickpeaDay.
- Restoran terkadang menawarkan diskon atau menu khusus berbahan dasar kacang arab.
- Kampanye edukasi dari organisasi kesehatan atau vegan untuk membagikan manfaat nutrisi kacang arab.
Manfaat Kacang Arab:
- Sumber protein nabati yang tinggi, cocok untuk vegetarian dan vegan.
- Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan.
- Membantu menstabilkan kadar gula darah.
- Mengandung vitamin dan mineral penting seperti zat besi, folat, fosfor, dan mangan.
Fakta Menarik:
- Kacang arab telah dibudidayakan selama ribuan tahun, dan merupakan salah satu tanaman pangan pertama yang dikembangkan manusia.
- Ada dua jenis utama kacang arab: jenis Desi (kecil dan gelap) dan Kabuli (lebih besar dan berwarna krem), yang paling umum di pasaran Amerika Serikat.
- Kacang arab menjadi sangat populer karena tren makanan nabati dan peningkatan kesadaran kesehatan masyarakat.
Hari Nasional Kacang Arab adalah kesempatan menyenangkan untuk mengeksplorasi cara-cara baru menikmati kacang yang kaya nutrisi ini, sekaligus mengenali peran penting makanan sederhana dalam membentuk budaya dan gaya hidup sehat.