Journée de la tarte de Bakewell
11 août, lundi
Histoire de la fête
L’origine de cette fête est liée à l’importance culturelle de la tarte de Bakewell, apparue au XIXe siècle. On pense que la recette est née par hasard lorsque de la garniture aux amandes a été ajoutée au traditionnel Bakewell Pudding. Avec le temps, cette version est devenue populaire et s’est imposée comme un symbole culinaire à part entière de la région.
Traditions de la fête
Lors de la Journée de la tarte de Bakewell :
* Les boulangeries et cafés proposent des tartes fraîches selon des recettes classiques et originales.
* Les cuisiniers et amateurs de pâtisserie essaient de préparer ce dessert chez eux.
* Dans certains endroits, on organise des dégustations et des ateliers.
Faits intéressants
* La ville de Bakewell est connue pour deux versions du dessert : le Bakewell Pudding classique et la tarte de Bakewell.
* La tarte classique se compose de pâte sablée, d’une couche de confiture de framboise ou de fraise et d’un mélange moelleux aux amandes.
* Cette douceur est devenue populaire non seulement au Royaume-Uni, mais aussi dans d’autres pays, notamment parmi les amateurs de cuisine anglaise.