День тарталетки з Бейкуелла
11 Серпня, Понеділок
Історія свята
Походження свята пов’язане з культурним значенням тарталетки з Бейкуелла, яка з’явилася ще у XIX столітті. Вважається, що рецепт виник випадково, коли до традиційного пирога Bakewell Pudding додали мигдальну начинку. З часом цей варіант став популярним і перетворився на окремий кулінарний символ регіону.
Традиції свята
У День тарталетки з Бейкуелла:
* Пекарні та кав’ярні пропонують свіжі тарталетки за класичними та оригінальними рецептами.
* Кухарі та любителі випічки пробують приготувати десерт удома.
* У деяких місцях проводять дегустації та майстер-класи.
Цікаві факти
* Місто Бейкуелл відоме двома версіями десерту: класичним Bakewell Pudding та Bakewell Tart.
* Класична тарталетка складається з пісочного тіста, шару джему з малини або полуниці та м’якої мигдальної маси.
* Цей смаколик став популярним не лише у Великій Британії, але й в інших країнах, особливо серед поціновувачів англійської кухні.