Día Nacional del Popover de Frambuesa
3 de mayo, sábado
¿Qué es un pop over?
Un pop over es un pastel ligero y aireado, similar a un mini pudín o una pasta de crema. Su nombre proviene de la expresión inglesa "pop over the tin" (sube por encima del molde), ya que durante la cocción sube y forma una tapa esponjosa.
El pop over de frambuesa es una variante con la adición de frambuesas frescas o en conserva, lo que le da al postre un toque dulce y ácido.
Propósito de la celebración
- Disfrutar de repostería casera y compartirla con los seres queridos
- Inspirar a las personas a experimentar en la cocina
- Rendir homenaje a las tradiciones de la cocina estadounidense
- Crear un ambiente acogedor y sabroso
¿Cómo celebrar el Día Nacional del Pop Over de Frambuesa?
- Hornear pop overs de frambuesa en casa, probando la receta clásica u original
- Añadirles crema batida, yogur o glaseado de chocolate
- Hacer una merienda con familiares o amigos
- Compartir una foto de tu postre terminado en las redes sociales con el hashtag #RaspberryPopOverDay
- Invitar a tus vecinos o compañeros de trabajo a un dulce — solo para levantar el ánimo
Consejo de cocina:
Para que los pop overs suban bien y queden huecos por dentro, hornéalos a alta temperatura y no abras el horno durante la cocción. Es mejor usar un molde especial para pop overs o moldes altos para muffins.
Dato curioso:
Los pop overs llegaron a América como una adaptación del pudín inglés de Yorkshire, pero se convirtieron en un postre independiente y muy popular, especialmente en Nueva Inglaterra.