Национальный день малинового поповера
3 Мая, Суббота
Что такое поповер?
Поповер — это легкая и воздушная выпечка, похожая на мини-пудинг или заварную булочку. Он получил своё название от английского выражения «pop over the tin» (всплывает над формой), потому что во время выпечки поднимается и образует пышную шапочку.
Малиновый поповер — это вариант с добавлением свежей или консервированной малины, придающей десерту сладко-кислую нотку.
Цель праздника
- Насладиться домашней выпечкой и поделиться ею с близкими
- Вдохновить людей на кулинарные эксперименты
- Отдать дань уважения традициям американской кухни
- Создать настроение уюта и вкуса
Как можно отпраздновать National Raspberry Pop Over Day?
- Испечь малиновые поповеры дома, попробовав классический или оригинальный рецепт
- Добавить к ним взбитые сливки, йогурт или шоколадную глазурь
- Устроить чаепитие с семьёй или друзьями
- Поделиться фотографией готового десерта в соцсетях с хештегом #RaspberryPopOverDay
- Угостить соседей или коллег — просто так, чтобы поднять настроение
Совет по приготовлению:
Чтобы поповеры хорошо поднялись и получились пустыми внутри, их выпекают при высокой температуре и не открывают духовку во время выпечки. Лучше использовать специальную форму или высокие формы для маффинов.
Интересный факт:
Поповеры пришли в Америку как адаптация английского йоркширского пудинга, но стали самостоятельным и очень популярным десертом, особенно в Новой Англии.