Dia Nacional do Popover de Framboesa
3 de Maio, sábado
O que é um pop over?
O pop over é um doce leve e arejado, semelhante a um mini pudim ou um bolo de massa choux. O nome vem da expressão em inglês "pop over the tin" (pula sobre a forma), porque durante o processo de cozimento ele cresce e forma uma cobertura fofa.
O pop over de framboesa é uma versão com adição de framboesas frescas ou em conserva, que dão ao doce um sabor doce-azedo.
Objetivo do feriado
- Aproveitar a pastelaria caseira e compartilhá-la com entes queridos
- Inspirar as pessoas a fazer experimentos culinários
- Prestar homenagem às tradições da cozinha americana
- Criar uma atmosfera de aconchego e sabor
Como comemorar o Dia Nacional do Raspberry Pop Over?
- Assar pop overs de framboesa em casa, experimentando a receita clássica ou original
- Adicionar chantilly, iogurte ou cobertura de chocolate
- Organizar um chá com a família ou amigos
- Compartilhar uma foto do doce pronto nas redes sociais com a hashtag #RaspberryPopOverDay
- Oferecer pop overs aos vizinhos ou colegas para alegrar o dia deles
Dica de preparo:
Para garantir que os pop overs cresçam bem e fiquem vazios por dentro, asse-os a uma temperatura alta e não abra o forno durante o processo de assar. É melhor usar uma forma especial ou formas altas para muffins.
Fato interessante:
Os pop overs chegaram aos Estados Unidos como uma adaptação do pudim de Yorkshire inglês, mas se tornaram uma sobremesa independente e muito popular, especialmente na Nova Inglaterra.