Ulusal Ahududu Popover Günü
3 Mayıs, Cumartesi
Pop over nedir?
Pop over, mini bir puding veya profiterol hamurundan yapılmış hafif ve havadar bir tatlıdır. İsmi, pişerken formdan yükselip kabaran tatlıyı tanımlayan İngilizce "pop over the tin" (kalıbın üzerine çıkmak) ifadesinden gelir.
Frambuazlı pop over, tatlıya tatlı-ekşi bir lezzet katan taze veya konserve frambuaz eklenmiş bir versiyondur.
Bayramın amacı
- Ev yapımı tatlılardan keyif almak ve bunları sevdiklerinizle paylaşmak
- İnsanları mutfakta denemeler yapmaya teşvik etmek
- Amerikan mutfak geleneklerine saygı göstermek
- Rahatlık ve lezzet atmosferi yaratmak
National Raspberry Pop Over Day nasıl kutlanır?
- Evde frambuazlı pop over pişirmek, klasik veya özgün tarifi deneyin
- Üzerine krem şanti, yoğurt veya çikolata sosu eklemek
- Aileyle veya arkadaşlarla çay saati düzenlemek
- Hazırladığınız tatlının fotoğrafını sosyal medyada #RaspberryPopOverDay etiketiyle paylaşmak
- Komşularınıza veya iş arkadaşlarınıza sadece moral vermek için pop over ikram etmek
Hazırlık ipucu:
Pop over’ların iyi kabarmasını ve içlerinin boş kalmasını sağlamak için yüksek sıcaklıkta pişirin ve pişirme sırasında fırını açmayın. Özel bir kalıp veya yüksek muffin kalıpları kullanmak daha iyi sonuç verir.
İlginç bir gerçek:
Pop over'lar, İngiliz Yorkshire pudinginin bir adaptasyonu olarak Amerika'ya gelmiş ancak bağımsız bir tatlı olarak gelişip, özellikle Yeni İngiltere'de oldukça popüler bir hale gelmiştir.