Національний день малинового поповера
3 Травня, Субота
Що таке поповер?
Поповер — це легке і повітряне тістечко, схоже на міні-пудинг або заварний пиріжок. Його назва походить від англійського виразу "pop over the tin" (вистрибує з форми), тому що під час випікання воно піднімається та утворює пухку шапочку.
Малинний поповер — це варіант з додаванням свіжої або консервованої малини, яка надає десерту солодко-кислий смак.
Мета свята
- Насолоджуватись домашньою випічкою та ділитися нею з близькими
- Надихати людей на кулінарні експерименти
- Вшанувати традиції американської кухні
- Створювати атмосферу затишку та смаку
Як святкувати Національний день малинового поповера?
- Спекти малинові поповери вдома, спробувавши класичний або оригінальний рецепт
- Додати до них збиті вершки, йогурт або шоколадну глазур
- Організувати чайну вечірку з родиною чи друзями
- Поділитися фотографією готового десерту в соцмережах з хештегом #RaspberryPopOverDay
- Поставити поповери сусідам або колегам, просто так, щоб підняти настрій
Порада по приготуванню:
Щоб поповери добре піднялися і були порожніми всередині, пекти їх при високій температурі та не відкривати духову шафу під час випікання. Краще використовувати спеціальну форму або високі форми для мафінів.
Цікавий факт:
Поповери приїхали до Америки як адаптація англійського йоркширського пудингу, але стали самостійним і дуже популярним десертом, особливо в Новій Англії.