Journée nationale de l'œuf
3 juin, mardi
Pourquoi les œufs sont-ils si importants ?
Les œufs sont appréciés pour leur teneur élevée en protéines et en nutriments. Ils :
* Contiennent les neuf acides aminés essentiels
* Sont riches en vitamines A, D, B12 et en minéraux comme le sélénium et le phosphore
* Sont faciles à digérer
* Sont très polyvalents en cuisine — parfaits pour les petits déjeuners, les pâtisseries, les sauces, les desserts et les salades
Histoire de la fête
Bien que l’année de création exacte soit inconnue, cette journée est probablement née aux États-Unis comme un moyen de soutenir les agriculteurs et l’industrie alimentaire. Elle sert aussi à rappeler l'importance des produits naturels dans notre alimentation.
Comment célèbre-t-on la Journée Nationale de l'Œuf ?
Ce jour-là, les gens expriment leur amour pour les œufs de différentes façons :
* Préparer leurs plats préférés à base d’œufs : omelettes, œufs au plat, œufs pochés, œufs bénédictine
* Tester de nouvelles recettes — des roulés aux œufs aux desserts à la meringue
* Partager des photos et recettes sur les réseaux sociaux
* Visiter des marchés de producteurs ou des fermes pour acheter des œufs frais
* Apprendre à bien conserver et cuire les œufs à différents niveaux
Faits intéressants sur les œufs
* Un œuf frais a un jaune bombé et un blanc épais
* Les œufs bruns et blancs ont la même valeur nutritionnelle — cela dépend seulement de la race de la poule
* Les œufs peuvent aussi être utilisés en cosmétique (masques pour les cheveux et la peau)