Nationale Eierendag
June 3, Tuesday
Waarom zijn eieren zo belangrijk?
Eieren worden gewaardeerd vanwege hun hoge eiwitgehalte en andere voedingsstoffen. Ze:
* Bevatten alle negen essentiële aminozuren
* Zijn rijk aan vitamines A, D, B12 en mineralen zoals selenium en fosfor
* Zijn gemakkelijk te verteren
* Zijn veelzijdig in de keuken — geschikt voor ontbijt, bakken, sauzen, desserts en salades
Geschiedenis van de feestdag
Hoewel het exacte oprichtingsjaar onbekend is, is deze dag waarschijnlijk ontstaan in de Verenigde Staten als manier om boeren en de voedingsindustrie te ondersteunen. Het herinnert ons ook aan de waarde van natuurlijke voeding in het dagelijkse dieet.
Hoe wordt Nationale Eierendag gevierd?
Op deze dag kunnen mensen:
* Hun favoriete eiergerechten bereiden: omeletten, spiegeleieren, gepocheerde eieren, eggs Benedict
* Experimenteren met recepten — van eierrolletjes tot meringuedesserts
* Foto’s en recepten delen op sociale media
* Boerenmarkten of boerderijen bezoeken om verse eieren te kopen
* Leren hoe je eieren correct bewaart en kookt op verschillende gaarheidsniveaus
Interessante feiten over eieren
* Een vers ei heeft een hoge dooier en een dikke eiwitlaag
* Witte en bruine eieren verschillen niet qua voedingswaarde — het hangt alleen af van het kippenras
* Eieren kunnen ook worden gebruikt in cosmetica (maskers voor haar en huid)