Giornata Nazionale dell'Uovo
3 giugno, martedì
Perché le uova sono così importanti?
Le uova sono apprezzate per il loro alto contenuto proteico e per altri nutrienti. Esse:
* Contengono tutti e nove gli amminoacidi essenziali
* Sono ricche di vitamine A, D, B12 e minerali come selenio e fosforo
* Sono facilmente digeribili
* Sono versatili in cucina — adatte per colazioni, dolci, salse, dessert e insalate
Storia della ricorrenza
Anche se l'anno esatto della nascita della giornata non è noto, si pensa che sia nata negli Stati Uniti per sostenere gli agricoltori e l’industria alimentare. Serve anche come promemoria sull'importanza dei cibi naturali nella dieta.
Come si celebra la Giornata Nazionale dell'Uovo?
In questo giorno le persone possono:
* Preparare i loro piatti preferiti a base di uova: omelette, uova al tegamino, uova in camicia, uova alla Benedict
* Sperimentare nuove ricette — dai rotoli di uova ai dolci con meringa
* Condividere foto e ricette sui social media
* Visitare mercati contadini o fattorie per acquistare uova fresche
* Imparare a conservare e a bollire correttamente le uova in base ai diversi livelli di cottura
Curiosità sulle uova
* Un uovo fresco ha un tuorlo alto e un albume denso
* Le uova bianche e marroni hanno lo stesso valore nutrizionale — dipende solo dalla razza della gallina
* Le uova possono essere utilizzate anche in cosmetica (maschere per capelli e viso)