Día Nacional del Pergamino
25 de junio, miércoles
Historia y Origen
La celebración fue establecida en 2016 por PaperChef, un fabricante de papel pergamino. El objetivo es llamar la atención sobre métodos de cocina ecológicos, prácticos y sabrosos usando pergamino, y apoyar el movimiento “de la granja a la mesa”.
Cómo se celebra
La gente celebra este día:
* Cocinando platos envueltos en pergamino (por ejemplo, en papillote — francés para “en pergamino”)
* Organizando retos o concursos culinarios usando pergamino
* Compartiendo recetas y fotos en redes sociales con los hashtags #NationalParchmentDay y #ParchmentDay
* Aprendiendo sobre las ventajas y características del papel pergamino (resistencia al calor, ecología, comodidad)
Datos Interesantes
* El pergamino es un material resistente al calor (hasta \~450°F / 230°C) y antiadherente
* Ayuda a cocinar sin aceite, conserva nutrientes y facilita la limpieza de utensilios
* Ecológico: el papel pergamino puede reciclarse o compostarse
* La técnica “en papillote” es un método francés popular de cocinar en paquetes de papel que preserva el sabor y el aroma
Conclusión
El Día Nacional del Papel Pergamino no es solo un día temático para cocineros, sino un recordatorio para elegir utensilios de cocina ecológicos y útiles. La festividad inspira la experimentación, apoya el consumo sostenible y fomenta una cocina consciente.
Día Nacional del Pergamino en otros años
- 2022 29 de junio, miércoles
- 2023 28 de junio, miércoles
- 2024 26 de junio, miércoles
- 2026 24 de junio, miércoles