Journée nationale de l'oignon
27 juin, vendredi
Qui a créé cette fête ?
La fête a été créée par la National Onion Association aux États-Unis et a été célébrée pour la première fois en 2019. Le 27 juin n’a pas été choisi au hasard — c’est ce jour-là, en 1913, que l’association réunissant les agriculteurs et fournisseurs d’oignons a été fondée.
Pourquoi cette journée est-elle nécessaire ?
Les objectifs principaux de la fête sont :
* Mettre en valeur l’importance de l’oignon comme ingrédient de base dans les cuisines du monde entier
* Soutenir les agriculteurs et producteurs d’oignons
* Faire découvrir la variété des types d’oignons, les méthodes de préparation et les bienfaits pour la santé
Comment célèbre-t-on le National Onion Day ?
Ce jour-là, on organise souvent :
* Des spectacles culinaires, des concours et des dégustations de plats à base d’oignons
* Des promotions dans les magasins et sur les marchés de producteurs
* Des publications de recettes sur les réseaux sociaux, des vidéos avec des astuces de cuisine
* Des cours thématiques dans les écoles et des événements éducatifs sur les bienfaits des légumes
Faits intéressants sur l’oignon
* L’oignon est cultivé depuis plus de 5000 ans — il était utilisé dans l’Égypte ancienne, en Inde, en Chine et en Grèce
* Il possède des propriétés antiseptiques et antioxydantes
* Il existe plus de 1000 variétés d’oignons dans le monde, y compris l’oignon blanc, rouge, vert et le doux oignon Vidalia
Pourquoi célébrer ?
Le National Onion Day n’est pas seulement un hommage à un légume. C’est une occasion de voir les aliments de tous les jours sous un nouveau jour, de soutenir une agriculture durable et de remercier ceux qui cultivent notre nourriture.