Nationale Uidag
27 juni, vrijdag
Wie heeft de feestdag opgericht?
De feestdag is opgericht door de National Onion Association in de Verenigde Staten en voor het eerst gevierd in 2019. 27 juni is niet zomaar gekozen — op deze dag in 1913 werd de vereniging opgericht die boeren en leveranciers van uien samenbrengt.
Waarom is deze dag belangrijk?
De belangrijkste doelen van de feestdag zijn:
* Het benadrukken van het belang van de ui als basisingrediënt in keukens over de hele wereld
* Het ondersteunen van boeren en uienproducenten
* Mensen kennis laten maken met de verscheidenheid aan uien, bereidingswijzen en gezondheidsvoordelen
Hoe wordt National Onion Day gevierd?
Op deze dag worden vaak georganiseerd:
* Kookshows, wedstrijden en proeverijen van gerechten met ui
* Acties in winkels en op boerenmarkten
* Recepten gedeeld op sociale media, video's met kooktips
* Themadagen op scholen en educatieve evenementen over de voordelen van groenten
Interessante feiten over uien
* Uien worden al meer dan 5000 jaar geteeld — ze werden gebruikt in het oude Egypte, India, China en Griekenland
* Ze hebben antiseptische en antioxidante eigenschappen
* Er zijn meer dan 1000 soorten uien wereldwijd, waaronder witte, rode, groene en de zoete Vidalia-ui
Waarom vieren?
National Onion Day is niet alleen een eerbetoon aan een groente. Het is een kans om dagelijkse voedingsmiddelen op een nieuwe manier te bekijken, duurzame landbouw te ondersteunen en degenen te bedanken die ons voedsel verbouwen.