Giornata Nazionale della Cipolla
27 giugno, venerdì
Chi ha istituito la festa?
La festa è stata istituita dalla National Onion Association negli Stati Uniti e celebrata per la prima volta nel 2019. Il 27 giugno non è una data casuale — proprio in questo giorno del 1913 è stata fondata l’associazione che riunisce agricoltori e fornitori di cipolle.
Perché questa giornata è importante?
Gli obiettivi principali della festa sono:
* Sottolineare l’importanza della cipolla come ingrediente base nelle cucine di tutto il mondo
* Supportare gli agricoltori e i produttori di cipolle
* Far conoscere la varietà di tipi di cipolle, i metodi di preparazione e le proprietà benefiche
Come si celebra il National Onion Day?
In questa giornata si organizzano spesso:
* Show culinari, concorsi e degustazioni di piatti a base di cipolla
* Promozioni nei negozi e nei mercati agricoli
* Pubblicazioni di ricette sui social media, video con consigli di cucina
* Lezioni a tema nelle scuole e eventi educativi sui benefici delle verdure
Curiosità sulla cipolla
* La cipolla viene coltivata da oltre 5000 anni — era usata nell’antico Egitto, in India, Cina e Grecia
* Ha proprietà antisettiche e antiossidanti
* Nel mondo esistono più di 1000 varietà di cipolle, comprese cipolle bianche, rosse, verdi e la dolce cipolla Vidalia
Perché festeggiare?
Il National Onion Day non è solo un omaggio a una verdura. È un’opportunità per guardare gli alimenti di uso quotidiano con occhi nuovi, sostenere un’agricoltura sostenibile e ringraziare chi coltiva il nostro cibo.