Nationaler Tag der frittierten Venusmuscheln
3. Juli, Donnerstag
Geschichte des Feiertags
Der Feiertag fällt auf den Tag, an dem dieses Gericht erstmals in der uns bekannten Form serviert wurde — am 3. Juli 1916 in Massachusetts. Als „Erfinder“ gilt Lawrence Henry „Chab“ Farnsworth, der gemeinsam mit dem Meeresfrüchteverkäufer Thomas Sawyer und dem Restaurant „Woodman’s of Essex“ erstmals frittierte Muscheln anbot.
Was sind gebratene Muscheln
Das sind Muscheln (meist klein, zart, oft mit Siphonteil), die in Mehl oder Maismehl gewälzt und dann knusprig frittiert werden. Sie werden als Hauptgericht oder als Teil eines Meeresfrüchte-Sortiments mit Zitrone, Soßen und Pommes serviert.
Wo sie besonders beliebt sind
* Massachusetts, Maine, New Hampshire
* Fischerdörfer an der Ostküste
* Küstenrestaurants und Cafés mit „clam shack“-Küche
* Sommerfeste und Food-Festivals
Wie man feiert
* Besuchen Sie Küstenrestaurants und bestellen Sie eine Portion gebratener Muscheln.
* Bereiten Sie das Gericht zu Hause zu und probieren Sie verschiedene Panaden und Gewürze.
* Teilen Sie Rezepte und Fotos in sozialen Netzwerken mit dem Hashtag #FriedClamDay.
* Probieren Sie Muscheln in neuen Varianten — als Sandwich, Taco oder Salat.
* Erzählen Sie Freunden von der kulinarischen Geschichte Neuenglands.
Interessante Fakten
* Die traditionellste Art zu braten ist die Verwendung von Maismehl.
* Muscheln sind reich an Eiweiß, Eisen und B-Vitaminen.
* In Neuengland sind gebratene Muscheln ein echtes Symbol der Sommersaison.
* Es gibt viele „Clam Festivals“, bei denen verschiedene Varianten verkostet werden.
Warum dieses Gericht beliebt ist
* Schnelles und einfaches Street Food.
* Passt perfekt zu Soßen, Zitrone und Beilagen.
* Hat einen kräftigen Meeresgeschmack und eine appetitliche Textur.
* Macht Spaß, mit den Händen zu essen — ideal für die Erholung am Meer.
Fazit
Der Nationale Tag der gebratenen Muscheln ist ein Feiertag für alle Meeresfrüchteliebhaber. Er bietet nicht nur Anlass, eine traditionelle Delikatesse zu genießen, sondern verbindet Menschen durch die kulinarische Geschichte der amerikanischen Küste. Ein perfekter Tag, um den Geschmack des Meeres zu erleben — auch wenn man weit vom Ozean entfernt ist.