Ulusal Kızarmış Midye Günü
3 Temmuz, Perşembe
Bayramın Tarihi
Bu bayram, yemeğin bizim bildiğimiz şekilde ilk kez sunulduğu günü anmak için düzenlenmiştir — 3 Temmuz 1916'da Massachusetts eyaletinde. “Buluşçu” olarak kabul edilen Lawrence Henry “Chab” Farnsworth, deniz ürünleri satıcısı Thomas Sawyer ve “Woodman’s of Essex” restoranı ile birlikte kızarmış midyeleri ilk kez servis etti.
Kızarmış Midye Nedir?
Genellikle küçük, yumuşak ve çoğunlukla sifon kısmıyla birlikte olan midyeler, un veya mısır unu ile kaplanır ve çıtır çıtır olana kadar kızartılır. Ana yemek olarak ya da limon, soslar ve patates kızartması ile deniz ürünleri tabağının parçası olarak sunulur.
Hangi Bölgelerde Özellikle Popülerdir?
* Massachusetts, Maine, New Hampshire
* Doğu kıyısındaki balıkçı kasabaları
* “Clam shack” mutfağına sahip sahil restoranları ve kafeler
* Yaz panayırları ve yemek festivalleri
Nasıl Kutlanır?
* Sahil restoranlarını ziyaret edip kızarmış midye porsiyonu sipariş edilir.
* Evde farklı kaplamalar ve baharatlarla yemek hazırlanır.
* Tarifler ve fotoğraflar #FriedClamDay etiketiyle sosyal medyada paylaşılır.
* Midyeler yeni şekillerde — sandviç, taco veya salata olarak denenir.
* Yeni İngiltere’nin mutfak tarihi arkadaşlara anlatılır.
İlginç Bilgiler
* En geleneksel kızartma yöntemi mısır unu kullanır.
* Midyeler protein, demir ve B vitamini açısından zengindir.
* Yeni İngiltere’de kızarmış midyeler yaz sezonunun gerçek simgesi haline gelmiştir.
* Çeşitli “clam festival” etkinliklerinde farklı tarifler tadılır.
Bu Yemek Neden Popülerdir?
* Hızlı ve kolay sokak yemeğidir.
* Soslar, limon ve garnitürlerle mükemmel uyum sağlar.
* Zengin deniz tadı ve iştah açıcı dokusu vardır.
* Elle yemek için eğlencelidir — deniz kenarında dinlenmek için ideal.
Sonuç
Ulusal Kızarmış Midye Günü, deniz ürünleri seven herkes için bir bayramdır. Sadece geleneksel bir lezzetin tadını çıkarmak için bir fırsat değil, aynı zamanda Amerikan kıyı mutfağının tarihiyle insanları birleştiren bir gündür. Okyanustan uzak olsanız bile deniz tadını hissetmek için mükemmel bir gündür.