Día Nacional de las Almejas Fritas
3 de julio, jueves
Historia de la celebración
La festividad coincide con el día en que este plato fue servido por primera vez en la forma que conocemos — el 3 de julio de 1916 en Massachusetts. Su “inventor” se considera a Lawrence Henry "Chab" Farnsworth, quien junto con el vendedor de mariscos Thomas Sawyer y el restaurante "Woodman's of Essex" sirvió por primera vez almejas fritas en aceite profundo.
Qué son las almejas fritas
Son almejas (generalmente pequeñas, tiernas, a menudo con la parte sifónica), rebozadas en harina o harina de maíz, y luego fritas hasta quedar crujientes. Se sirven como plato principal o como parte de un surtido de mariscos con limón, salsas y papas fritas.
Dónde son especialmente populares
* Massachusetts, Maine, New Hampshire
* Pueblos pesqueros de la costa este
* Restaurantes y cafeterías costeras con cocina tipo “clam shack”
* Ferias de verano y festivales gastronómicos
Cómo celebrar
* Visitar restaurantes costeros y pedir una porción de almejas fritas.
* Preparar el plato en casa, probando diferentes tipos de empanizado y especias.
* Compartir recetas y fotos en redes sociales con el hashtag #FriedClamDay.
* Probar almejas en nuevas presentaciones — sándwiches, tacos o ensaladas.
* Contar a los amigos sobre la historia culinaria de Nueva Inglaterra.
Datos curiosos
* La forma más tradicional de freír es usando harina de maíz.
* Las almejas son ricas en proteínas, hierro y vitaminas del grupo B.
* En Nueva Inglaterra, las almejas fritas se han convertido en un verdadero símbolo de la temporada de verano.
* Existen muchos “clam festivals” donde se degustan distintas versiones del plato.
Por qué es popular este plato
* Comida callejera rápida y sencilla.
* Combina perfectamente con salsas, limón y acompañamientos.
* Tiene un sabor intenso a mariscos y una textura apetitosa.
* Es divertido comer con las manos — ideal para relajarse junto al mar.
Conclusión
El Día Nacional de la Almeja Frita es una celebración para todos los amantes de los mariscos. No solo es una oportunidad para disfrutar de una delicia tradicional, sino que también une a las personas a través de la historia culinaria de la costa americana. Un día perfecto para saborear el mar — incluso si estás lejos del océano.
Día Nacional de las Almejas Fritas en otros años
- 2021 3 de julio, sábado
- 2022 3 de julio, domingo
- 2023 3 de julio, lunes
- 2024 3 de julio, miércoles
- 2026 3 de julio, viernes