Dia Nacional da Amêijoa Frita
3 de Julho, quinta-feira
História da celebração
A celebração marca o dia em que este prato foi servido pela primeira vez na forma que conhecemos — 3 de julho de 1916, no estado de Massachusetts. O “inventor” é considerado Lawrence Henry “Chab” Farnsworth, que, junto com o vendedor de frutos do mar Thomas Sawyer e o restaurante "Woodman’s of Essex", serviu mariscos fritos pela primeira vez.
O que são mariscos fritos
São mariscos (geralmente pequenos, macios, frequentemente com a parte sifão), cobertos com farinha ou farinha de milho e depois fritos até ficarem crocantes. São servidos como prato principal ou como parte de uma seleção de frutos do mar com limão, molhos e batatas fritas.
Onde são especialmente populares
* Massachusetts, Maine, New Hampshire
* Vilarejos de pescadores na costa leste
* Restaurantes e cafés costeiros com cozinha “clam shack”
* Feiras de verão e festivais gastronômicos
Como celebrar
* Visitar restaurantes costeiros e pedir uma porção de mariscos fritos.
* Preparar o prato em casa, experimentando diferentes tipos de empanamento e temperos.
* Compartilhar receitas e fotos nas redes sociais com a hashtag #FriedClamDay.
* Experimentar os mariscos em novas formas — sanduíches, tacos ou saladas.
* Contar aos amigos sobre a história culinária da Nova Inglaterra.
Curiosidades
* O método mais tradicional de fritura usa farinha de milho.
* Os mariscos são ricos em proteínas, ferro e vitaminas do complexo B.
* Na Nova Inglaterra, os mariscos fritos tornaram-se um verdadeiro símbolo da temporada de verão.
* Existem muitos “clam festivals” onde são degustadas várias versões do prato.
Por que este prato é popular
* Comida de rua rápida e simples.
* Perfeito com molhos, limão e acompanhamentos.
* Possui um sabor rico do mar e uma textura apetitosas.
* Divertido de comer com as mãos — ideal para relaxar à beira-mar.
Conclusão
O Dia Nacional do Marisco Frito é uma festa para todos os amantes de frutos do mar. Ele não só oferece uma oportunidade para saborear uma iguaria tradicional, mas também une as pessoas através da história culinária da costa americana. Um dia perfeito para sentir o sabor do mar — mesmo que esteja longe do oceano.
Dia Nacional da Amêijoa Frita em outros anos
- 2021 3 de Julho, sábado
- 2022 3 de Julho, domingo
- 2023 3 de Julho, segunda-feira
- 2024 3 de Julho, quarta-feira
- 2026 3 de Julho, sexta-feira