Nationaler Graham-Cracker-Tag
5. Juli, Samstag
Was ist ein Graham Cracker?
Ein Graham Cracker ist ein süßer, trockener Keks, hergestellt aus speziellem „Graham“-Mehl (grob gemahlenes Vollkornweizenmehl), meist mit Honig oder Zimt. Er hat eine charakteristische Textur und einen leicht würzigen Geschmack.
Graham Cracker sind besonders beliebt in Desserts wie:
* S’mores — ein Sandwich aus Crackern, Schokolade und gerösteten Marshmallows
* Käsekuchenboden
* hausgemachte Riegel und Gebäck
Geschichte der Graham Cracker
Die Cracker wurden nach dem presbyterianischen Prediger Sylvester Graham benannt, der Anfang des 19. Jahrhunderts Ideen zu gesunder Ernährung und Enthaltsamkeit förderte. Er glaubte, dass Vollkornmehl zur geistigen und körperlichen Reinigung beiträgt. Während die ursprünglichen Cracker einfacher und zuckerfrei waren, sind die modernen Varianten viel süßer und als Dessert beliebt.
Wie wird der Feiertag gefeiert?
Dieser leckere Tag kann auf verschiedene Weise gefeiert werden:
* hausgemachte Graham Cracker nach altem Rezept backen
* eine Party mit S’mores am Lagerfeuer oder Grill veranstalten
* Käsekuchen oder Kuchen mit Graham Cracker Boden backen
* mit neuen Desserts experimentieren
* Lieblingsrezepte in sozialen Medien teilen
Interessante Fakten
* S’mores mit Graham Crackern gelten als klassischer amerikanischer Camping-Snack.
* Cracker wurden Ende des 19. Jahrhunderts dank Nabisco und anderen Herstellern zum Industrieprodukt.
* Trotz der Süße werden sie oft auch in herzhaften Rezepten als Panade oder Saucenbestandteil verwendet.
Wo wird gefeiert?
Der Feiertag ist vor allem in den USA beliebt, wo Graham Cracker ein nationales Produkt sind. Aufgrund der Verbreitung der amerikanischen Küche sind sie aber auch außerhalb des Landes bekannt, besonders in Kanada, auf den Philippinen und in einigen europäischen Ländern.