Національний день крекера Грема
5 Липня, Субота
Що таке крекер Грема?
Крекер Грема — це солодке сухе печиво, виготовлене зі спеціального «гремового» борошна (цільнозернове пшеничне борошно грубого помелу), зазвичай з додаванням меду або кориці. Має характерну текстуру і злегка пряний смак.
Крекери Грема особливо популярні в таких десертах, як:
* s’mores — сендвіч з крекерів, шоколаду і підсмаженого маршмеллоу
* основа для чизкейків
* домашні батончики і пиріжки
Історія крекерів Грема
Крекери отримали назву на честь пресвітеріанського проповідника Сільвестра Грема, який на початку XIX століття пропагував ідеї здорового харчування та стриманості. Він вважав, що цільнозернове борошно сприяє духовному і фізичному очищенню. Хоча оригінальні крекери були простішими і без цукру, сучасні варіанти стали набагато солодшими і популярнішими як десерт.
Як святкують?
Цей смачний день можна відзначити різними способами:
* приготувати домашні крекери Грема за старовинним рецептом
* влаштувати вечірку з приготуванням s’mores біля багаття або на грилі
* спекти чизкейк або пиріг з основою з крекерів
* експериментувати з новими десертами
* ділитися улюбленими рецептами в соцмережах
Цікаві факти
* S’mores з крекерами Грема вважаються класичною американською закускою для кемпінгу.
* Крекери стали промисловим продуктом наприкінці XIX століття завдяки Nabisco та іншим виробникам.
* Незважаючи на солодкість, їх часто використовують і в солоних рецептах як паніровку або компонент соусів.
Де святкують?
Свято найбільш популярне в США, де крекери Грема — національний продукт. Проте завдяки поширенню американської кухні їх знають і за межами країни, особливо в Канаді, на Філіппінах та в деяких країнах Європи.