Ulusal Graham Kraker Günü
5 Temmuz, Cumartesi
Graham krakeri nedir?
Graham krakeri, özel “Graham” unu (kabaca öğütülmüş tam buğday unu) kullanılarak yapılan tatlı, kuru bir bisküvittir; genellikle bal veya tarçın eklenir. Kendine özgü bir dokusu ve hafif baharatlı bir tadı vardır.
Graham krakerler özellikle şu tatlılarda popülerdir:
* s’mores — kraker, çikolata ve kızartılmış marshmallow’dan oluşan bir sandviç
* cheesecake tabanı
* ev yapımı barlar ve pastalar
Graham krakerlerin tarihi
Krakerler, 19. yüzyılın başlarında sağlıklı beslenme ve oruç tutma fikirlerini savunan Presbyterian vaiz Sylvester Graham’ın adını almıştır. Graham, tam buğday ununun ruhsal ve fiziksel arınmaya katkıda bulunduğunu düşünüyordu. Orijinal krakerler daha basit ve şekersizdi, ancak modern versiyonları çok daha tatlı ve tatlı olarak popüler hale geldi.
Bayram nasıl kutlanır?
Bu lezzetli gün çeşitli şekillerde kutlanabilir:
* eski bir tarifle ev yapımı Graham krakerleri yapmak
* kamp ateşi veya mangalda s’mores yapma partisi düzenlemek
* Graham kraker tabanlı cheesecake veya pasta pişirmek
* yeni tatlılarla denemeler yapmak
* favori tarifleri sosyal medyada paylaşmak
İlginç gerçekler
* Graham krakerli s’mores, klasik bir Amerikan kamp atıştırmalığı olarak kabul edilir.
* Krakerler, 19. yüzyılın sonlarında Nabisco ve diğer üreticiler sayesinde endüstriyel bir ürün haline gelmiştir.
* Tatlı olmalarına rağmen, genellikle pane veya sos bileşeni olarak tuzlu tariflerde de kullanılırlar.
Nerede kutlanır?
Bu bayram öncelikle Graham krakerlerin ulusal ürün olduğu Amerika Birleşik Devletleri’nde popülerdir. Ancak Amerikan mutfağının yaygınlığı nedeniyle Kanada, Filipinler ve bazı Avrupa ülkelerinde de bilinmektedir.