Dia Nacional do Biscoito Graham
5 de Julho, sábado
O que é um Graham cracker?
O Graham cracker é um biscoito doce e seco feito de uma farinha especial chamada “Graham” (farinha de trigo integral moída grosseiramente), geralmente com mel ou canela adicionados. Possui uma textura característica e um sabor levemente picante.
Os Graham crackers são especialmente populares em sobremesas como:
* s’mores — um sanduíche de biscoito, chocolate e marshmallow tostado
* base para cheesecake
* barras e doces caseiros
História dos Graham crackers
Os crackers receberam esse nome em homenagem ao pregador presbiteriano Sylvester Graham, que no início do século XIX promovia ideias de alimentação saudável e abstinência. Ele acreditava que a farinha integral contribuía para a purificação espiritual e física. Embora os crackers originais fossem mais simples e sem açúcar, as versões modernas tornaram-se muito mais doces e populares como guloseima.
Como se celebra o feriado?
Este dia saboroso pode ser celebrado de várias maneiras:
* preparar Graham crackers caseiros seguindo uma receita antiga
* organizar uma festa fazendo s’mores em uma fogueira ou churrasqueira
* assar cheesecake ou torta com base de Graham cracker
* experimentar novas sobremesas
* compartilhar receitas favoritas nas redes sociais
Fatos interessantes
* S’mores com Graham crackers são considerados um lanche clássico americano para acampamentos.
* Os crackers se tornaram um produto industrial no final do século XIX graças à Nabisco e outros fabricantes.
* Apesar da doçura, eles são frequentemente usados em receitas salgadas como empanamento ou componente de molhos.
Onde é comemorado?
O feriado é mais popular nos Estados Unidos, onde os Graham crackers são um produto nacional. No entanto, devido à popularidade da culinária americana, eles também são conhecidos fora do país, especialmente no Canadá, Filipinas e alguns países europeus.
Dia Nacional do Biscoito Graham em outros anos
- 2021 5 de Julho, segunda-feira
- 2022 5 de Julho, terça-feira
- 2023 5 de Julho, quarta-feira
- 2024 5 de Julho, sexta-feira
- 2026 5 de Julho, domingo