Narodowy Dzień Herbatnika Graham
5 lipca, sobota
Co to jest kraker Graham?
Kraker Graham to słodkie, suche ciasteczko wykonane z specjalnej mąki „Graham” (grubo mielona mąka pełnoziarnista pszenna), zwykle z dodatkiem miodu lub cynamonu. Ma charakterystyczną teksturę i lekko korzenny smak.
Krakersy Graham są szczególnie popularne w deserach takich jak:
* s’mores — kanapka z krakersów, czekolady i opiekanych pianek marshmallow
* spód do serników
* domowe batony i ciasta
Historia krakersów Graham
Krakersy zostały nazwane na cześć prezbiteriańskiego kaznodziei Sylvestra Grahama, który na początku XIX wieku propagował idee zdrowego odżywiania i wstrzemięźliwości. Uważał, że mąka pełnoziarnista przyczynia się do oczyszczenia duchowego i fizycznego. Oryginalne krakersy były prostsze i bez cukru, ale nowoczesne wersje stały się dużo słodsze i bardziej popularne jako deser.
Jak świętuje się ten dzień?
Ten pyszny dzień można obchodzić na różne sposoby:
* przygotowując domowe krakersy Graham według starego przepisu
* organizując imprezę z przygotowaniem s’mores przy ognisku lub grillu
* piekąc sernik lub ciasto na spodzie z krakersów Graham
* eksperymentując z nowymi deserami
* dzieląc się ulubionymi przepisami w mediach społecznościowych
Ciekawe fakty
* S’mores z krakersami Graham są uważane za klasyczną amerykańską przekąskę na biwak.
* Krakersy stały się produktem przemysłowym pod koniec XIX wieku dzięki Nabisco i innym producentom.
* Pomimo słodyczy często używa się ich także w przepisach wytrawnych jako panierkę lub składnik sosów.
Gdzie się świętuje?
Święto jest przede wszystkim popularne w USA, gdzie krakersy Graham są produktem narodowym. Jednak dzięki rozpowszechnieniu kuchni amerykańskiej są znane także poza krajem, zwłaszcza w Kanadzie, na Filipinach i w niektórych krajach europejskich.