Hari Pai Pecan Nasional
12 Juli, Sabtu
Apa itu pai pecan:
Pai pecan secara tradisional dibuat dari bahan-bahan berikut: sirup jagung atau sirup tebu, telur, mentega, gula, dan tentu saja, kacang pecan. Pai ini dipanggang dalam kulit pai terbuka dari adonan pasir atau puff pastry. Isian pai memiliki tekstur kental seperti karamel, dengan lapisan kacang renyah di atasnya. Kadang-kadang cokelat atau bourbon ditambahkan ke resep untuk meningkatkan rasa.
Sejarah pai:
Pai pecan dianggap sebagai makanan penutup khas Amerika Selatan dan menjadi sangat populer pada awal abad ke-20. Meskipun kacang pecan sudah dikenal oleh penduduk asli Amerika jauh sebelum itu, produksi sirup jagung secara massal membuat pai ini lebih mudah diakses dan populer. Perusahaan Karo Syrup memainkan peran penting dalam mempopulerkan resep pai pecan dalam buku masak rumahan.
Tujuan hari perayaan:
Hari Pai Pecan Nasional bertujuan untuk:
* melestarikan tradisi kuliner negara bagian selatan AS;
* mempromosikan penggunaan kacang pecan, yang merupakan kacang resmi negara bagian Texas;
* menginspirasi pembuatan kue dan makanan penutup rumahan.
Cara merayakannya:
Berikut beberapa cara merayakan hari yang lezat ini:
* membuat pai pecan rumahan dan berbagi dengan keluarga atau teman;
* mencoba variasi resep baru — dengan cokelat, karamel, atau bebas gluten;
* mengunjungi toko roti lokal dan membeli sepotong pai klasik;
* membagikan resep favorit atau kenangan tentang makanan penutup ini di media sosial;
* mengadakan malam memasak dengan mencicipi berbagai jenis pai.
Fakta menarik:
Kata “pecan” berasal dari bahasa Algonquin yang berarti “kacang yang harus dipecahkan dengan batu.” Di AS, kacang pecan terutama ditanam di wilayah selatan — terutama di Georgia, Texas, dan New Mexico.