Dia Nacional da Torta de Noz-Pecã
12 de Julho, sábado
O que é a torta de noz pecan:
A torta de noz pecan é tradicionalmente feita com os seguintes ingredientes: xarope de milho ou xarope de cana, ovos, manteiga, açúcar e, claro, nozes pecan. Ela é assada em uma crosta aberta de massa quebradiça ou folhada. O recheio adquire uma textura densa e caramelizada, com uma camada de nozes crocantes por cima. Às vezes, chocolate ou bourbon são adicionados para realçar o sabor.
História da torta:
A torta de noz pecan é considerada uma sobremesa típica do sul dos Estados Unidos e tornou-se especialmente popular no início do século XX. Embora as nozes pecan fossem conhecidas pelos povos nativos muito antes, a produção em massa do xarope de milho tornou a torta acessível e popular. A empresa Karo Syrup desempenhou um papel fundamental na popularização da receita em livros de culinária doméstica.
Objetivo da festa:
O Dia Nacional da Torta de Noz Pecan tem como objetivo:
* preservar as tradições culinárias dos estados do sul dos EUA;
* promover o uso das nozes pecan, que são a noz oficial do estado do Texas;
* inspirar a preparação de sobremesas caseiras.
Como é comemorado:
Aqui estão algumas formas de celebrar este dia saboroso:
* preparar uma torta de noz pecan caseira e compartilhá-la com a família ou amigos;
* experimentar novas versões da receita — com chocolate, caramelo ou sem glúten;
* visitar uma padaria local e comprar uma fatia da torta clássica;
* compartilhar nas redes sociais suas receitas favoritas ou lembranças relacionadas a essa sobremesa;
* organizar uma noite culinária com degustação de diferentes tortas.
Curiosidade:
A palavra “pecan” vem da língua algonquina e significa “noz que deve ser quebrada com uma pedra”. Nos EUA, as nozes pecan são cultivadas principalmente no sul — especialmente na Geórgia, Texas e Novo México.
Dia Nacional da Torta de Noz-Pecã em outros anos
- 2021 12 de Julho, segunda-feira
- 2022 12 de Julho, terça-feira
- 2023 12 de Julho, quarta-feira
- 2024 12 de Julho, sexta-feira
- 2026 12 de Julho, domingo