Национальный день орехового пирога
12 Июля, Суббота
Что такое ореховый пирог:
Ореховый пирог традиционно готовится из следующих ингредиентов: кукурузный сироп или тростниковый сироп, яйца, масло, сахар и, конечно, пеканы. Его запекают в открытой песочной или слоёной корочке. Начинка приобретает плотную, карамельную текстуру, а сверху — слой хрустящих орехов. Иногда в рецепт добавляют шоколад или бурбон для усиления вкуса.
История пирога:
Ореховый пирог считается южным американским десертом и стал особенно популярен в начале XX века. Хотя пеканы были известны коренным народам Северной Америки задолго до этого, массовое производство кукурузного сиропа сделало пирог доступным и популярным. Компания Karo Syrup сыграла ключевую роль в популяризации рецепта орехового пирога в домашних кулинарных книгах.
Цель праздника:
Национальный день орехового пирога направлен на:
* сохранение кулинарных традиций южных штатов США;
* продвижение использования пеканов, которые являются национальным деревом штата Техас;
* вдохновение к выпечке и домашним десертам.
Как отмечается:
Вот как можно отпраздновать этот вкусный день:
* испечь домашний ореховый пирог и поделиться им с семьёй или друзьями;
* попробовать новые версии рецепта — с шоколадом, карамелью или без глютена;
* посетить местную пекарню и приобрести кусочек классического пирога;
* рассказать в социальных сетях о своих любимых рецептах или воспоминаниях, связанных с этим десертом;
* устроить кулинарный вечер с дегустацией разных пирогов.
Интересный факт:
Слово «пекан» происходит из языка алгонкинских индейцев и означает «орех, который нужно расколоть камнем». В США пеканы выращиваются в основном на юге — особенно в Джорджии, Техасе и Нью-Мексико.