Journée nationale du Bagelfest
26 juillet, samedi
Histoire de la fête
La fête a été fondée par Murray Lender, propriétaire de Lender’s Bagels — l’un des plus grands producteurs de bagels aux États-Unis. En 1986, il a organisé le premier festival dans sa ville natale de Mattoon, dans l’Illinois, pour célébrer l’ouverture d’une usine de bagels. Depuis, la fête s’est répandue dans tout le pays et est devenue une occasion pour les gourmets de profiter de cette spécialité.
Pourquoi le bagel ?
Le bagel est une pâtisserie en forme d’anneau apparue à l’origine dans les communautés juives d’Europe de l’Est. Au fil du temps, il est devenu incroyablement populaire aux États-Unis, surtout à New York, où des centaines de recettes et de variantes ont vu le jour — des classiques au sésame aux sucrés, avec des myrtilles ou de la cannelle.
Comment célèbre-t-on la Journée nationale du festival du bagel
* Prendre un petit-déjeuner avec son bagel préféré — avec du fromage, du saumon, du jambon, de la confiture ou d’autres garnitures.
* Visiter une boulangerie ou un café pour goûter des saveurs inhabituelles ou de nouvelles recettes.
* Préparer des bagels maison en expérimentant avec les garnitures et la pâte.
* Organiser des dégustations entre amis ou en famille.
* Participer à des festivals, s’ils ont lieu dans les communautés locales, notamment à Mattoon.
Faits intéressants sur les bagels
* Le mot « bagel » vient de l’allemand « beugel » — qui signifie « anneau » ou « crochet ».
* La première recette enregistrée de bagel date de 1610 et vient de Cracovie, en Pologne.
* Aux États-Unis, les bagels sont devenus particulièrement populaires au XXe siècle grâce aux immigrants juifs.
* New York est considérée comme la « capitale du bagel » en Amérique.
Conclusion
La Journée nationale du festival du bagel est non seulement une occasion de se faire plaisir avec une pâtisserie préférée, mais aussi une opportunité d’en apprendre davantage sur les traditions gastronomiques, la migration des recettes et la diversité culturelle. Le bagel est un plat simple mais fédérateur, apprécié par des millions de personnes dans le monde entier.
Journée nationale du Bagelfest dans les autres années
- 2021 26 juillet, lundi
- 2022 26 juillet, mardi
- 2023 26 juillet, mercredi
- 2024 26 juillet, vendredi
- 2026 26 juillet, dimanche