Національний день Бейглфесту
26 Липня, Субота
Історія свята
Свято було засноване Мюрреєм Ліндером (Murray Lender), власником компанії Lender’s Bagels — одного з найбільших виробників бубликів у США. У 1986 році він організував перший фестиваль у своєму рідному місті Меттіон (Іллінойс), щоб відзначити відкриття фабрики з виробництва бубликів. Відтоді свято поширилося по країні і стало приводом для гурманів насолодитися цим частуванням.
Чому саме бублик?
Бублик — це виріб у формі кільця, який спочатку з’явився у єврейських громадах Східної Європи. З часом він став надзвичайно популярним у США, особливо у Нью-Йорку, де виникли сотні рецептів і варіацій — від класичних з кунжутом до солодких із чорницею чи корицею.
Як святкують Національний день фестивалю бубликів
* Сніданок із улюбленим бубликом — із сиром, лососем, шинкою, джемом або іншими начинками.
* Відвідування пекарень або кафе, щоб спробувати незвичайні смаки або нові рецепти.
* Приготування домашніх бубликів із експериментами з начинками та тістом.
* Проведення дегустацій серед друзів або родини.
* Участь у фестивалях, якщо вони проводяться у місцевих громадах, особливо у Меттіоні.
Цікаві факти про бублики
* Слово «bagel» походить від німецького «beugel» — «кільце» або «гачок».
* Перший зафіксований рецепт бублика датується 1610 роком і походить із Кракова, Польща.
* У США бублики стали особливо популярними у XX столітті завдяки єврейським іммігрантам.
* Нью-Йорк вважається «столицею бубликів» в Америці.
Висновок
Національний день фестивалю бубликів — це не лише привід побалувати себе улюбленою випічкою, а й можливість дізнатися більше про гастрономічні традиції, міграцію рецептів і культурне різноманіття. Бублик — це проста, але об’єднуюча страва, яку люблять мільйони людей у всьому світі.