Hari Nasional Bagelfest
26 Juli, Sabtu
Sejarah perayaan
Perayaan ini didirikan oleh Murray Lender, pemilik Lender’s Bagels — salah satu produsen bagel terbesar di AS. Pada tahun 1986, ia mengadakan festival pertama di kota asalnya, Mattoon, Illinois, untuk merayakan pembukaan pabrik bagel. Sejak itu, perayaan ini menyebar ke seluruh negeri dan menjadi kesempatan bagi para pecinta kuliner untuk menikmati hidangan ini.
Mengapa bagel?
Bagel adalah makanan roti berbentuk cincin yang awalnya muncul di komunitas Yahudi di Eropa Timur. Seiring waktu, bagel menjadi sangat populer di AS, terutama di New York, di mana ratusan resep dan variasi muncul — mulai dari yang klasik dengan wijen hingga yang manis dengan blueberry atau kayu manis.
Bagaimana merayakan Hari Nasional Festival Bagel
* Sarapan dengan bagel favorit — dengan keju, salmon, ham, selai, atau topping lainnya.
* Mengunjungi toko roti atau kafe untuk mencoba rasa yang tidak biasa atau resep baru.
* Membuat bagel sendiri di rumah dengan bereksperimen dengan isi dan adonan.
* Mengadakan acara mencicipi bersama teman atau keluarga.
* Mengikuti festival jika diadakan di komunitas lokal, terutama di Mattoon.
Fakta menarik tentang bagel
* Kata “bagel” berasal dari bahasa Jerman “beugel” — yang berarti “cincin” atau “pengait”.
* Resep bagel pertama yang tercatat berasal dari tahun 1610 dan berasal dari Krakow, Polandia.
* Di AS, bagel menjadi sangat populer pada abad ke-20 berkat imigran Yahudi.
* New York dianggap sebagai “ibu kota bagel” di Amerika.
Kesimpulan
Hari Nasional Festival Bagel bukan hanya alasan untuk menikmati kue favorit, tetapi juga kesempatan untuk mempelajari lebih lanjut tentang tradisi gastronomi, migrasi resep, dan keberagaman budaya. Bagel adalah hidangan sederhana namun menyatukan yang dicintai jutaan orang di seluruh dunia.