Nationale Bagelfest-dag
26 juli, zaterdag
Geschiedenis van de feestdag
De feestdag werd opgericht door Murray Lender, eigenaar van Lender’s Bagels — een van de grootste bagelproducenten in de VS. In 1986 organiseerde hij het eerste festival in zijn geboorteplaats Mattoon, Illinois, om de opening van een bagelfabriek te vieren. Sindsdien is het feest verspreid over het hele land en een gelegenheid geworden voor fijnproevers om van deze lekkernij te genieten.
Waarom de bagel?
De bagel is een ringvormig bakproduct dat oorspronkelijk verscheen in joodse gemeenschappen in Oost-Europa. In de loop der tijd werd het ongelooflijk populair in de VS, vooral in New York, waar honderden recepten en variaties ontstonden — van klassiek met sesam tot zoet met bosbessen of kaneel.
Hoe Nationale Bagelfestdag wordt gevierd
* Ontbijten met een favoriete bagel — met kaas, zalm, ham, jam of andere belegsoorten.
* Bezoek aan bakkerijen of cafés om ongebruikelijke smaken of nieuwe recepten te proberen.
* Zelf bagels maken en experimenteren met vullingen en deeg.
* Proeverijen organiseren onder vrienden of familie.
* Deelnemen aan festivals als die worden gehouden in lokale gemeenschappen, vooral in Mattoon.
Interessante feiten over bagels
* Het woord “bagel” komt van het Duitse “beugel” — wat “ring” of “haak” betekent.
* Het eerste gedocumenteerde bagelrecept dateert uit 1610 en komt uit Krakau, Polen.
* In de VS werden bagels vooral populair in de 20e eeuw dankzij Joodse immigranten.
* New York wordt beschouwd als de “bagelhoofdstad” van Amerika.
Conclusie
De Nationale Bagelfestdag is niet alleen een reden om jezelf te trakteren op een favoriete lekkernij, maar ook een kans om meer te leren over gastronomische tradities, receptmigratie en culturele diversiteit. De bagel is een eenvoudig maar verbindend gerecht dat geliefd is bij miljoenen mensen over de hele wereld.