Narodowy Dzień Bagelfestu
26 lipca, sobota
Historia święta
Święto zostało założone przez Murraya Lindera, właściciela firmy Lender’s Bagels — jednego z największych producentów bajgli w USA. W 1986 roku zorganizował on pierwszy festiwal w swoim rodzinnym mieście Mattoon w stanie Illinois, aby uczcić otwarcie fabryki bajgli. Od tego czasu święto rozprzestrzeniło się po całym kraju i stało okazją dla smakoszy do delektowania się tym przysmakiem.
Dlaczego właśnie bajgiel?
Bajgiel to wypiek w kształcie pierścienia, który pierwotnie pojawił się w żydowskich społecznościach Europy Wschodniej. Z czasem stał się niezwykle popularny w USA, zwłaszcza w Nowym Jorku, gdzie powstały setki przepisów i wariantów — od klasycznych z sezamem po słodkie z jagodami lub cynamonem.
Jak obchodzi się Narodowy Dzień Festiwalu Bajgli
* Śniadanie z ulubionym bajglem — z serem, łososiem, szynką, dżemem lub innymi dodatkami.
* Odwiedziny piekarni lub kawiarni, aby spróbować nietypowych smaków lub nowych przepisów.
* Przygotowywanie domowych bajgli z eksperymentami z nadzieniami i ciastem.
* Organizowanie degustacji wśród przyjaciół lub rodziny.
* Udział w festiwalach, jeśli odbywają się w lokalnych społecznościach, zwłaszcza w Mattoon.
Ciekawe fakty o bajglach
* Słowo „bagel” pochodzi od niemieckiego „beugel” — „pierścień” lub „hak”.
* Pierwszy zanotowany przepis na bajgiel pochodzi z 1610 roku i ma swoje początki w Krakowie, Polska.
* W USA bajgle stały się szczególnie popularne w XX wieku dzięki żydowskim emigrantom.
* Nowy Jork uważany jest za „stolicę bajgli” w Ameryce.
Podsumowanie
Narodowy Dzień Festiwalu Bajgli to nie tylko okazja, by rozkoszować się ulubionym wypiekiem, ale także szansa, by poznać tradycje kulinarne, migracje przepisów i różnorodność kulturową. Bajgiel to proste, lecz jednoczące danie, które kochają miliony ludzi na całym świecie.