Dia Nacional da Asinha de Frango
29 de Julho, terça-feira
História da festa
Acredita-se que o Dia Nacional das Asas de Frango foi oficialmente estabelecido em 1977 na cidade de Buffalo, Nova York — o berço das famosas "Buffalo Wings" picantes. A administração da cidade proclamou o dia 29 de julho como um dia para homenagear este prato. A festa tornou-se especialmente popular graças ao crescimento dos bares esportivos, pubs e restaurantes fast food, onde as asas se tornaram o prato emblemático do menu.
Origem do prato
A história das asas "buffalo" começou em 1964, quando Teresa Bellissimo, co-proprietária do Anchor Bar em Buffalo, acidentalmente preparou asas de frango fritas cobertas com um molho picante feito de pimenta caiena, manteiga e especiarias. O prato tornou-se um sucesso instantâneo e depois se espalhou por toda a América e além.
Como é comemorado
Neste dia, restaurantes e bares por todo o país oferecem promoções especiais, incluindo:
* descontos ou asas grátis na compra de outros pratos,
* concursos de quem come asas mais rápido,
* degustações de molhos com diferentes níveis de picância,
* shows culinários e oficinas sobre como preparar asas.
Os amantes da culinária também preparam asas em casa, experimentando várias receitas: desde as tradicionais picantes até versões doces, defumadas, com mel e mostarda e variações asiáticas.
Fatos interessantes
* Mais de 1,3 bilhão de asas de frango são consumidas anualmente nos EUA somente durante o Super Bowl.
* O National Chicken Council publica relatórios anuais sobre a popularidade do prato.
* Existe um festival inteiro em Buffalo dedicado às asas — o National Buffalo Wing Festival.
Dia Nacional da Asinha de Frango em outros anos
- 2021 29 de Julho, quinta-feira
- 2022 29 de Julho, sexta-feira
- 2023 29 de Julho, sábado
- 2024 29 de Julho, segunda-feira
- 2026 29 de Julho, quarta-feira