Journée de l'India Pale Ale
7 août, jeudi
Quand il est célébré
Le jour de l’India Pale Ale a lieu le premier jeudi d’août.
Histoire et origine
L’India Pale Ale est née au Royaume-Uni à la fin du XVIIIe et au début du XIXe siècle. Cette bière, à forte teneur en houblon et en alcool, a été spécialement conçue pour un transport longue durée vers les colonies britanniques, notamment l’Inde. Le houblon agit comme un conservateur naturel et la teneur élevée en alcool permettait de préserver la saveur durant le voyage maritime.
Objectifs de la fête
La fête vise à :
* populariser la bière artisanale ;
* promouvoir une culture de consommation responsable de la bière ;
* soutenir les brasseries locales ;
* faire découvrir les différents types d’IPA — des classiques aux expérimentales.
Comment elle est célébrée
Ce jour-là :
* les bars, pubs et brasseries organisent des dégustations et événements thématiques ;
* les amateurs de bière goûtent de nouvelles variétés d’IPA ;
* des diffusions en ligne et conférences sur la bière ont lieu ;
* beaucoup partagent leurs avis et photos sur les réseaux sociaux avec le hashtag #IPADay.
Variétés d’IPA
Il existe des dizaines de variantes de ce style, parmi lesquelles :
* American IPA — avec un goût prononcé de houblon et des arômes d’agrumes et de pin ;
* Double IPA — avec une teneur en alcool plus élevée et un goût intense ;
* New England IPA — trouble, fruitée, avec une amertume douce ;
* Session IPA — avec une teneur en alcool réduite pour un plaisir prolongé.
Importance de la fête
Le jour de l’India Pale Ale est une occasion de découvrir le riche univers de la bière artisanale, de rencontrer des passionnés et d’apprécier l’art brassicole qui allie tradition, créativité et passion.