Journée nationale du Prosecco
13 août, mercredi
Histoire et origine
Le nom « Prosecco » vient du village du même nom dans la région du Frioul-Vénétie Julienne, en Italie. La production de ce vin remonte à l’Antiquité, mais sa grande popularité est arrivée aux XXe–XXIe siècles. La Journée nationale du Prosecco a été créée par des amateurs de vin américains afin de rappeler la culture de sa consommation et d’inspirer la découverte des traditions viticoles italiennes.
Caractéristiques de la boisson
Le Prosecco est principalement produit à partir du cépage Glera. Cette boisson est connue pour sa légèreté, ses notes fruitées et sa fraîcheur. On le compare souvent au champagne, mais la méthode de production et le profil aromatique diffèrent.
Comment on le célèbre
En ce jour, on organise des dégustations, des festivals de vin et des dîners à thème.
Les façons les plus populaires de célébrer la fête sont :
* organiser un pique-nique ou un dîner avec un verre de Prosecco bien frais ;
* visiter un bar à vin ou un restaurant de cuisine italienne ;
* essayer de nouveaux cocktails à base de Prosecco, comme l’Aperol Spritz ;
* en apprendre davantage sur l’histoire de la viticulture et la culture italienne.
Faits intéressants
* Le Prosecco bénéficie des appellations officielles DOC et DOCG, garantissant sa qualité et son origine.
* Ces dernières années, le Prosecco est devenu l’un des vins mousseux les plus vendus au monde, dépassant le champagne en volume de ventes.
* Cette boisson est souvent servie non seulement comme apéritif, mais aussi avec des desserts ou des amuse-bouches légers.