Día Nacional del Chop Suey
29 de agosto, viernes
Historia de la festividad
El chop suey es un plato chino-estadounidense que apareció en Estados Unidos a finales del siglo XIX. Existen varias versiones sobre su origen. Una de las leyendas más populares dice que un chef de un restaurante chino en San Francisco preparó un plato con restos de comida para los trabajadores, y inesperadamente se volvió popular. Con el tiempo, el chop suey se convirtió en un símbolo de la adaptación de la cocina china a los gustos estadounidenses.
Significado de la festividad
El Día Nacional del Chop Suey simboliza:
* el reconocimiento de la contribución de la cocina china a la cultura estadounidense
* el respeto por las tradiciones alimentarias multiculturales
* la popularización de platos simples, accesibles y sabrosos
Cómo se celebra
En este día, las personas:
* visitan restaurantes chinos y piden chop suey
* preparan el plato en casa, experimentando con los ingredientes
* se familiarizan con la historia de la cocina chino-estadounidense
* comparten fotos y recetas en las redes sociales
Dato curioso
El nombre “chop suey” proviene de la expresión cantonesa “tsap sui”, que significa “trozos mezclados”. La versión clásica incluye carne (generalmente cerdo, pollo o res), verduras y salsa, servidos con arroz o fideos.
Día Nacional del Chop Suey en otros años
- 2021 29 de agosto, domingo
- 2022 29 de agosto, lunes
- 2023 29 de agosto, martes
- 2024 29 de agosto, jueves
- 2026 29 de agosto, sábado