Національний день чоп суей
29 Серпня, П'ятниця
Історія свята
Чоп-суї — це страва китайсько-американської кухні, яка з’явилася в США наприкінці XIX століття. Існує кілька версій її походження. Одна з найпопулярніших легенд розповідає, що кухар китайського ресторану в Сан-Франциско приготував страву з залишків їжі для робітників, і вона несподівано стала популярною. З часом чоп-суї стало символом адаптації китайської кухні до американських смаків.
Значення свята
Національний день чоп-суї символізує:
* визнання внеску китайської кухні в американську культуру
* повагу до мультикультурних традицій харчування
* популяризацію простих, доступних та смачних страв
Як відзначають
У цей день люди:
* відвідують китайські ресторани та замовляють чоп-суї
* готують страву вдома, експериментуючи з інгредієнтами
* знайомляться з історією китайсько-американської кухні
* діляться фотографіями та рецептами у соціальних мережах
Цікавий факт
Назва «чоп-суї» походить від кантонського виразу «tsap sui», що означає «змішані шматочки». Класичний варіант містить м’ясо (зазвичай свинину, курку або яловичину), овочі та соус, подані з рисом або локшиною.