Narodowy Dzień Chop Suey
29 sierpnia, piątek
Historia święta
Chop suey to danie chińsko-amerykańskie, które pojawiło się w Stanach Zjednoczonych pod koniec XIX wieku. Istnieje kilka wersji jego powstania. Jedna z najpopularniejszych legend mówi, że kucharz w chińskiej restauracji w San Francisco przygotował danie z resztek jedzenia dla pracowników, które niespodziewanie stało się popularne. Z czasem chop suey stało się symbolem dostosowania kuchni chińskiej do amerykańskich gustów.
Znaczenie święta
Narodowy Dzień Chop Suey symbolizuje:
* uznanie wkładu kuchni chińskiej w kulturę amerykańską
* szacunek dla wielokulturowych tradycji kulinarnych
* popularyzację prostych, dostępnych i smacznych potraw
Jak się obchodzi
W tym dniu ludzie:
* odwiedzają chińskie restauracje i zamawiają chop suey
* przygotowują danie w domu, eksperymentując ze składnikami
* poznają historię kuchni chińsko-amerykańskiej
* dzielą się zdjęciami i przepisami w mediach społecznościowych
Ciekawostka
Nazwa „chop suey” pochodzi z wyrażenia kantońskiego „tsap sui”, co oznacza „mieszane kawałki”. Klasyczna wersja zawiera mięso (zwykle wieprzowinę, kurczaka lub wołowinę), warzywa i sos, podawane z ryżem lub makaronem.
Narodowy Dzień Chop Suey w innych latach
- 2021 29 sierpnia, niedziela
- 2022 29 sierpnia, poniedziałek
- 2023 29 sierpnia, wtorek
- 2024 29 sierpnia, czwartek
- 2026 29 sierpnia, sobota