Nationaler Pupusa-Tag

9. November, Sonntag

Nationaler Pupusa-Tag ist ein Feiertag, der einem der bekanntesten und beliebtesten Gerichte El Salvadors gewidmet ist – der Pupusa. Eine Pupusa ist ein dicker Fladen aus Mais- oder Reisteig, gefüllt mit verschiedenen Zutaten wie Käse, Bohnen, Schweinefleisch, Gemüse oder deren Kombinationen. Dieser Feiertag wird jährlich am zweiten Sonntag im November begangen und hat eine wichtige kulturelle Bedeutung für die Einwohner El Salvadors und salvadorianische Gemeinschaften auf der ganzen Welt.

Geschichte des Feiertags

Der Feiertag wurde 2005 offiziell von der Regierung El Salvadors eingeführt. Ziel war es, die Rolle der Pupusa als kulinarisches Symbol des Landes hervorzuheben und den Nationalstolz zu stärken. Die Pupusa hat alte Wurzeln, die zu den Völkern zurückreichen, die lange vor der Ankunft der Europäer auf dem Gebiet des heutigen El Salvador lebten. Mit der Zeit wurde das Gericht nicht nur zu einer traditionellen Speise, sondern auch zu einem festen Bestandteil der kulturellen Identität.

Wie der Feiertag gefeiert wird

An diesem Tag finden Festivals, Märkte und Familientreffen statt. Besonderes Augenmerk gilt der Zubereitung und Verkostung von Pupusas. Auf dem Hauptplatz der Stadt Santa Tecla wird traditionell ein großes gastronomisches Festival organisiert, bei dem Pupusas verschiedener Arten und Größen zubereitet werden.

Beispiele für Feierformen:

* Zubereitung von Pupusas zu Hause im Familienkreis.
* Besuch von Cafés und Straßenständen mit nationaler Küche.
* Teilnahme an kulturellen und kulinarischen Festivals.
* Durchführung von Workshops zur Zubereitung von Pupusas.

Interessante Fakten

* Pupusa wurde 2005 offiziell zum Nationalgericht El Salvadors erklärt, im selben Jahr, in dem auch der Feiertag eingeführt wurde.
* Pupusas werden traditionell mit Curtido (eingelegtem Kohl und Karotten) und Tomatensoße serviert.
* In verschiedenen Regionen El Salvadors gibt es eigene Varianten der Füllungen und Zubereitungsmethoden.

Bedeutung des Feiertags

Dieser Tag vereint Menschen durch gemeinsame Traditionen und Geschmacksrichtungen. Er erinnert an die Bedeutung kultureller Wurzeln, familiärer Bräuche und der nationalen Küche als Teil des Erbes. Für Salvadorianer auf der ganzen Welt wird der Feiertag oft zu einem Anlass der Nostalgie sowie zur Weitergabe der Tradition der Pupusa-Zubereitung an neue Generationen.

Nationaler Pupusa-Tag in anderen Jahren

2022 13. November, Sonntag
2023 12. November, Sonntag
2024 10. November, Sonntag
2026 8. November, Sonntag