Національний день пупуси
9 Листопада, Неділя
Історія свята
Свято було офіційно встановлене урядом Сальвадора у 2005 році. Метою було підкреслити роль пупуси як кулінарного символу країни та зміцнити національну гордість. Пупуса має давнє походження, яке бере початок від народів, що жили на території сучасного Сальвадора задовго до прибуття європейців. З часом ця страва стала не лише традиційною їжею, а й невід’ємною частиною культурної ідентичності.
Як проходить святкування
У цей день проводять фестивалі, ярмарки та сімейні зустрічі. Особливу увагу приділяють приготуванню та дегустації пупус. На центральній площі міста Санта-Текла традиційно організовують великий гастрономічний фестиваль, де готують пупуси різних видів і розмірів.
Приклади святкування:
* Приготування пупус вдома в родинному колі.
* Відвідування кафе та вуличних закладів, що спеціалізуються на національній кухні.
* Участь у культурних і кулінарних фестивалях.
* Проведення майстер-класів з приготування пупус.
Цікаві факти
* У 2005 році пупуса була офіційно визнана національною стравою Сальвадора — того ж року було засноване і свято.
* Пупуси зазвичай подають з curtido — маринованою капустою з морквою, а також з томатним соусом.
* У різних регіонах Сальвадора існують свої види начинок та способи приготування.
Значення свята
Цей день об’єднує людей навколо спільних традицій і смаків. Він нагадує про важливість культурного коріння, сімейних звичаїв та національної кухні як частини спадщини. Для сальвадорців у всьому світі це свято часто стає приводом для ностальгії та можливістю передати традицію приготування пупус новим поколінням.
Національний день пупуси в інші роки
- 2022 13 Листопада, Неділя
- 2023 12 Листопада, Неділя
- 2024 10 Листопада, Неділя
- 2026 8 Листопада, Неділя