Journée nationale de l’alimentation

24 octobre, vendredi

Journée nationale de l’alimentation
© ShutterStock
Journée nationale de l’alimentation aux États-Unis est consacrée à la sensibilisation à l’importance d’une alimentation saine, à l’agriculture durable et à une approche responsable du choix des aliments. Cette journée vise à encourager les gens à prêter plus d’attention à la qualité de leur nourriture, à son origine et à son impact sur la santé et l’environnement.

Histoire de la fête :
La fête a été créée en 2011 par le Center for Science in the Public Interest. Ses fondateurs cherchaient à attirer l’attention du public sur la nécessité de réformer le système alimentaire afin de rendre l’accès à des produits sains et respectueux de l’environnement plus large.

Objectifs principaux de la fête :

* promotion des aliments naturels et sains ;
* soutien aux agriculteurs locaux et à l’agriculture durable ;
* information de la population sur les dangers d’une consommation excessive de sucre, de sel et d’aliments transformés ;
* amélioration du niveau de sécurité alimentaire.

Traditions modernes :
Ce jour-là, des campagnes éducatives, des festivals culinaires et des marchés fermiers sont organisés. Dans les écoles et les universités, on organise des conférences et des dégustations consacrées à une alimentation saine. De nombreux restaurants proposent des menus spéciaux mettant l’accent sur des ingrédients frais et naturels.

Fait intéressant :
Le symbole de la Journée nationale de l’alimentation est souvent constitué de légumes, de fruits et de céréales — des aliments qui forment la base d’une alimentation équilibrée. Cette fête est également l’occasion de rappeler la réduction du gaspillage alimentaire et le respect des ressources de la planète.

Journée nationale de l’alimentation dans les autres années

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